“闽宁镇菌菇宴创新大赛圆满落幕，枸杞炖鸡枞菌荣获金奖彰显地方美食魅力”

近日，备受瞩目的闽宁镇菌菇宴创新大赛在宁夏 *** 自治区银川市圆满落幕。此次大赛旨在推动地方特色美食的创新与发展，吸引了众多厨艺高手和美食爱好者参与。经过激烈的角逐，最终枸杞炖鸡枞菌凭借其独特的风味和创新手法荣获金奖，为此次大赛画上了圆满的句号。

闽宁镇位于宁夏 *** 自治区南部，是宁夏 *** 自治区 *** 与福建省 *** 合作共建的扶贫开发示范区。近年来，闽宁镇依托当地丰富的菌菇资源，大力发展菌菇产业，形成了独具特色的菌菇文化。此次菌菇宴创新大赛正是为了进一步挖掘和传承这一美食文化，推动菌菇产业的转型升级。

大赛自启动以来，吸引了来自全国各地的厨艺高手报名参赛。参赛选手们充分发挥自己的创意，将宁夏当地的菌菇资源与各种烹饪技艺相结合，推出了各式各样的菌菇美食。经过层层选拔，最终有20道菜品进入决赛。决赛现场，选手们各展所长，将一道道色香味俱佳的菌菇宴呈现在评委和观众面前。

在众多参赛作品中，枸杞炖鸡枞菌脱颖而出，荣获金奖。这道菜品以宁夏特产枸杞和鸡枞菌为主要食材，经过精心烹饪，呈现出独特的口感和营养价值。评委们对这道菜品的评价极高，认为其充分体现了宁夏菌菇美食的特色，同时也展现了参赛选手的创新精神。

据悉，此次大赛不仅为参赛选手提供了一个展示才华的舞台，还推动了宁夏菌菇产业的发展。近年来，宁夏 *** 自治区 *** 高度重视菌菇产业发展，将其作为脱贫攻坚和乡村振兴的重要抓手。通过举办此类创新大赛，有助于提高菌菇产品的知名度和市场竞争力，带动当地农民增收致富。

在颁奖典礼上，主办方为获奖选手颁发了荣誉证书和奖金。获奖选手们纷纷表示，此次大赛让他们受益匪浅，不仅提高了自己的厨艺水平，还结识了许多志同道合的朋友。同时，他们也希望通过自己的努力，为推动宁夏菌菇产业发展贡献一份力量。

此次闽宁镇菌菇宴创新大赛的成功举办，不仅展示了宁夏菌菇美食的魅力，也为全国各地的美食爱好者提供了一个了解宁夏、品尝宁夏美食的平台。相信在不久的将来，宁夏菌菇产业将在全国乃至全球范围内绽放光彩。