银川社区“二十四节气课堂”开课，传承非遗技艺，老人教孩子做蒿子面

在银川这座历史悠久的城市，近日，一场别开生面的“二十四节气课堂”在社区内热闹开课。活动现场，一位年逾古稀的老人正耐心地教孩子们制作传统的蒿子面，传承着我国非物质文化遗产的精髓。

“二十四节气”是我国古代劳动人民根据太阳在黄道上的位置，将一年分为二十四个周期，每个周期约15天，用以指导农业生产和日常生活。如今，这种古老的智慧在银川社区得到了新的传承。

活动现场，孩子们穿着节日盛装，早早地来到了社区活动中心。在老人的带领下，他们开始了今天的课程——制作蒿子面。蒿子面是宁夏地区的一种特色面食，以其独特的风味和丰富的营养而闻名。

老人首先向孩子们介绍了蒿子的生长环境和采摘时间。她告诉大家，蒿子生长在山坡、路旁、田野等地方，每年的立夏时节是采摘蒿子的最佳时期。采摘回来的蒿子需要洗净、切碎，然后放入石磨中磨成糊状，再兑入适量的水和面粉，揉成面团。

在老人的指导下，孩子们开始动手制作蒿子面。他们小心翼翼地将蒿子糊倒入面粉中，揉成面团，然后擀成面皮，切成细条。最后，将切好的面条放入沸水中煮熟，捞出后加入调料，一碗香气扑鼻的蒿子面就完成了。

孩子们在制作蒿子面的过程中，不仅学到了传统技艺，还了解了二十四节气的知识。他们纷纷表示，这次活动让他们受益匪浅。

“以前只知道蒿子面好吃，今天才知道它的制作过程这么复杂，真是长知识了！”一位名叫小明的孩子兴奋地说。

银川社区“二十四节气课堂”的开展，旨在让更多人了解和传承我国传统文化。据了解，此次课程将持续开展，让更多孩子参与到活动中来，感受传统文化的魅力。

老人表示，她希望通过自己的努力，让更多人了解和喜爱蒿子面，让这项传统技艺得以传承。她说：“这些孩子都是我们的未来，我希望他们能将这份传统文化传承下去。”

在银川社区，“二十四节气课堂”的开课，不仅让孩子们感受到了传统文化的魅力，也让更多人对非物质文化遗产有了更深入的了解。在这个充满活力的社区，传统文化正焕发出新的生机。